|
材料
牛乳(ジャージー牛乳)
卵黄(国産鶏もみじ)
生クリーム(ジャージークリーム)
砂糖(北海道産てんさい糖)
バニラビーンズ(タヒチアン)
*カラメルソース(別添え)
|
|
|
よく見ると二層に分かれています
上は、クリーミーで
下は、とっても柔らなプリンです
先ずは
そのまま召し上がって下さい
牛乳と卵の風味そして
甜菜糖の優しい甘さが広がります
基本は、カルメラをかけない事
でも、お好みに合わせて別添えのカルメラを
ご使用ください
|
|
|
底に沈殿しているのは
バニラビーンズです
初めてご覧になられる人の中には
ちょっと驚かれる方も
いらっしゃるそうですよ
|
|
|
急速冷蔵庫です
蒸しあがったプリンを短時間で
急速冷却をすることで
封味冷却効果により
素材の風味を逃がすことなく
プリンの中にギュギュ〜と
閉じ込めちゃいます
だから、お口の中に広がる
その風味はたまりませんよ〜
|